AGOSTO 2010 |
Bavarois
de Arandanos y Frutillas
-Porción:
70 calorías- |
Ingredientes:
(6 porciones)
- 2
claras de huevo
- 8
gotas de edulcorante líquido
- 2
cucharaditas de gelatina sin sabor light
- ½
taza de frutillas licuadas y otra de
arándanos licuados
- ¼
taza agua caliente
Ingrediente
salsa:
- 2
claras de huevos
- 4
gotas edulcorante líquido
- ½
taza crema baja en calorías sin
batir
Preparación
bavarois:
En un recipiente batir las dos claras
a nieve y agregar el edulcorante. Batir
todo hasta que se incorpore bien, después
agregar las frutillas y arándanos
y revolver bien.
Posteriormente incorporar la gelatina
disuelta en el agua caliente y colada.
Revolver todo y traspasar a recipientes
de postre individuales para servir. Llevar
al refrigerador para que cuaje.
Preparación
de la salsa:
En un recipiente batir las 2 claras como
para merengue, agregar las 4 gotas de
edulcorante y la ½ taza de crema,
incorporar todo bien. Vierte la salsa
sobre los postres, si quieres, puedes
ponerles encima trozos de frutillas y
arándanos para decorar. |