Ingredientes:
(2 personas)

• 2 pan pita integral
• 50g (2 oz) queso mozzarella rallado
• ½ taza de salsa de tomate
• 80 g (3 oz) champiñones cortados en láminas
• 2 corazones de alcachofa, cocidos y picados
• 1 diente de ajo, finamente picado
• 1 cucharadita de orégano
• Sal y pimienta

Preparación:

Abrir los panes en dos. Esparcir en cada mitad la salsa de tomate.
Colocar encima los champiñones y las alcachofas.

Cubrir con la mozzarella rallada y sazonar con sal y pimienta. Salpicar con orégano.
Colocar en una placa para horno y hornear a 350°F (180°C) por 10 minutos hasta que el pan dore y el queso se derrita. Servir.