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Para
darte un capricho, te hemos preparado
una selección de recetas para preparar
meriendas ricas, sanas y bajas en calorías.
¡Pruébalas!
Merendar
está indicado en toda dieta de
adelgazamiento seria y saludable, ya que
si se eligen bien los alimentos no tiene
por qué suponer calorías
de más. Incluso podemos permitirnos
algún capricho si hemos comido
poco a medio día, vamos a cenar
muy tarde o hemos hecho un importante
gasto energético durante el día.
Aguantar desde la comida a la cena sin
tomar nada, lo que puede suponer hasta
6 ó 7 horas sin ingerir alimentos,
es una barbaridad que nuestro cuerpo y
nuestra mente acusará negativamente.
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Lo ideal, es aprovechar
la merienda para añadir nutrientes “estrella”
a nuestro organismo -como vitaminas, calcio, antioxidantes,
oligoelementos o fibra- sin añadir calorías
innecesarias. Lo peor es quitarse el hambre a base de
golosinas, snacks de máquina, pastelería
o cualquier cosa que tengamos a mano cuando no podamos
aguantar el hambre. Para ayudarte a escoger bien tu
merienda, te hemos preparado un montón de sugerencias
sanas y deliciosas.
Recetario
Coulis
de frutillas: dulce y digestivo
Una crema deliciosa e ideal para añadir a una
macedonia, un bizcocho, una tarta de queso o cheese
cake, un yogur, ¡o para tomar sola!
Ingredientes: 200 g de frutillas o
fresas, 4 cucharadas de edulcorante, 1 chorro de jugo
de limón.
Preparación: lava las frutillas
y tritúralas con el edulcorante y el limón;
cuélalo si quieres obtener una textura fina.
Flan de
vainilla light: un poco de calcio
Si no te gusta mucho la leche, merendando un flan te
aseguras un poco de calcio en tu dieta.
Ingredientes: 1 sobrecito de flan clásico;
3/4 litro de leche descremada; 1 cucharada de edulcorante
líquido; 3 huevos; vainilla; caramelo líquido
(opcional).
Preparación: Poner a cocer 2
vasos de leche con la vainilla. Cuando hierva, agrega
el sobrecito diluido en el resto de la leche junto con
los huevos, todo bien batido en la batidora. Poner al
microondas en un molde de cristal con un poquito de
caramelo líquido en el fondo y dejar unos 7 minutos
o hasta que esté cuajado.
Dulce de
manzana: un extra de salud
Este es un capricho dulce muy digestivo, suave y saludable
por los nutrientes que aportan la miel y las pasas.
Además, es muy fácil y rápido de
hacer.
Ingredientes: 1 manzana, ½ yogur
natural descremado, 1 cucharada de miel; y cucharada
de pasas de uva; un poco de canela.
Preparación: Calentar un poco
la miel si no está bastante líquida y
mezclarla con el yogur, batiendo hasta que quede homogéneo.
Añadir las pasas de uva. Pelar y rallar las manzanas,
quitando el jugo que suelten. Añadir la mezcla
anterior y dar varias vueltas. Se sirve frío
directamente en copa o cuenco, con un poco de canela
espolvoreada.
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