4. Yogur
El yogur es un producto derivado de
la leche. Varios estudios encontraron que incluir productos
lácteos como parte de una alimentación
baja en calorías puede ayudar a perder peso.
No obstante, esto no convence aún a algunos científicos
que señalan que otros estudios no demuestran
ningún efecto sustancial entre el consumo de
productos lácteos y la pérdida del peso.
Una investigación reciente estudió a un
grupo de adultos obesos que comieron tres porciones
de seis onzas de yogur sin grasa al día como
parte de una alimentación que redujo en 500 calorías
su consumo normal. El estudio encontró que este
grupo perdió un 22% más de peso que otro
grupo de participantes que consumió calorías
reducidas, pero sin acentuar en alimentos ricos en calcio.
Se necesita investigar aún más el mecanismo
responsable de esta pérdida creciente de grasa
corporal.
Entre tanto, considere que un yogur
ligero puede ayudarle a saciar el hambre debido a la
combinación de proteína y carbohidratos
que contiene.
Kefir: Una versión muy sana
al yogurt. Se trata de un fermento elaborado artesanalmente
mediante la adición a la leche o agua de diferentes
levaduras y bacilos. Ver más aquí: El
Kefir hongo curativo
5. Las legumbres
También llamadas frijoles o
habichuelas en algunos países latinoamericanos
son fuente muy importante de proteína vegetal.
Aproximadamente 23% es parte importante en cada una
de ellas.
Contienen muy poca grasa, la que no resulta nada nociva
para el corazón, y más aun son fuente
de prevención de enfermedades crónicas.
Otro punto importante es que son fuente de fibra, específicamente
la llamada “desastrosa” un elemento que
esta carente en las personas del mundo actual y es muy
beneficioso en la digestión.
Por si fuera poco, disponen de pocas calorías.
En una porción normal a servir (100 grs) solo
aportan 300 calorías.
6. Agua
El agua ayuda a controlar el peso
al ser una alternativa a otras bebidas con un alto contenido
calórico como los nuevos cafés de lujo,
capuchinos, sodas, etc.
Investigaciones sugieren que las personas que beben
carbohidratos líquidos (en forma de soda) quizá
están más propensas a consumir más
calorías que las que el cuerpo necesita, comparadas
con personas que consumen la misma cantidad en forma
de carbohidratos sólidos (caramelos, golosinas).
El agua es necesaria para la vida, y debe beberla durante
todo el día. También puede beberla en
forma de té sin azúcar, agua mineral con
sabor y sin azúcar, agua común con un
poco de jugo de lima o limón, o pepino. Incluso
el café (especialmente el descafeinado) cuenta
si se consume en moderación.
7. Sustitutos líquidos
Si bien los substitutos no son la
solución para la pérdida o el mantenimiento
de peso, una investigación demuestra que sí
pueden ayudar. Mujeres que habían perdido peso
con un plan de alimentación de calorías
reducidas que incluía bebidas como substitutos
de comidas, mantuvieron su pérdida de peso después
de un año bebiendo por lo menos un substituto
al día en lugar de una comida.
8. Cereales integrales
En general, los granos integrales
ayudan a incrementar la fibra y el valor alimenticio
de su comida. Se han llevado a cabo estudios sobre su
relación con la pérdida de peso, específicamente
con relación a los cereales del desayuno (muchos
patrocinados por compañías fabricantes
de estos cereales).
Un estudio reciente de la Universidad
de Purdue sugiere que consumir una porción controlada
de cereal (con 2/3 de taza de leche descremada, más
una porción de cien calorías de fruta)
es un excelente substituto de una comida y puede promover
pérdida del peso.
Una de las maneras más fáciles de aumentar
el consumo de granos integrales es comiendo una porción
de cereal integral alto en fibra para el desayuno o
como refrigerio (snack) durante el día.
9. Toronja o Pomelo
Tal vez había algo de cierto
en la conocida dieta de toronja o pomelo. Un estudio
encontró que esta fruta puede ayudar a fomentar
la pérdida del peso y reducir el riesgo de desarrollar
la diabetes del tipo 2. Los investigadores notaron que
después de las comidas los que comían
pomelo también habían reducido sus niveles
de azúcar en la sangre.
Así pues, comamos y bebamos lo que sabemos nos
ayudará a lograr nuestra meta total de mantener
un peso sano y disfrutar alimentos sabrosos y benéficos. |
